Pouvez vous me donner des conseils sur l’alimentation ?
Votre question : J’aimerais avoir des conseils sur l’alimentation pour les entrainements et cyclosportives.
Des conseils ciblés et dédiés à votre pratique physique et à votre condition ne pourront vous être dispensés efficacement que par un professionnel de santé et/ou par votre entraineur. En effet, il est important de connaître vos particularités et vos ambitions avant de pouvoir vous conseiller et cela ne peut être fait que par un bilan diététique et la pratique d’un sport encadré.
Un suivi personnalisé par un professionnel de santé qualifié permet de rectifier les erreurs potentielles et d’adapter à votre rythme d’entraînement ainsi qu’à vos goûts et à votre capacité à assimiler et/ou à tolérer certains aliments. Par exemple certains toléreront très bien les produits laitiers et d’autres beaucoup moins, il en va de même pour les produits à base de soja. Chaque personne étant différente il y a autant de régimes alimentaires qui conduiront à la performance.
Dans les grandes lignes on retiendra néanmoins quelques points essentiels comme la présence en grande quantité des glucides complexes de bonnes qualités : pâtes de bonne qualité cuites al dente, riz basmati, pomme de terre cuite à l’eau avec la peau, pain non industriel ainsi que les lentilles, les pois chiches etc… Lors des périodes d’entrainements intenses il faudrait atteindre 8-10g/kg/jour de glucides et penser aux fruits plutôt en dehors des repas et en récupération.
Pour les protides, limiter les apports de viande rouge et privilégier le poisson. Augmenter de préférence l’apport le matin avec des produits laitiers et/ou des oeufs pour le diminuer au repas du soir (100g de poisson par exemple). Ne pas dépasser 2g/kg/jour.
Pour les lipides, utiliser des huiles de première pression à froid (olive, colza, pépin de raisin etc…) et crues.
Aussi, il est important de garder à l’esprit que vous êtes sportif et qu’à ce titre vous bénéficiez d’un statut particulier au regard de la législation antidopage. C’est pourquoi, si vous avez recours à des produits de la nutrition sportive ou des médicaments, nous vous recommandons fortement de vous assurer qu’ils sont exempt de toute substance dopante afin de ne pas courir le risque d’un contrôle positif.
Pour plus de sécurité, nous vous conseillons d’opter pour la consommation d’une référence labellisée SPORT Protect (ex WALL-Protect).
La labellisation SPORT Protect s’appuie sur les exigences de la norme NF V94-001 en garantissant une labellisation tierce partie pour plus de protection vis à vis des consommateurs. L’identification du produit avec le logo WALL-Protect ou le logo SPORT Protect apporte les mêmes garanties de protection antidopage. Pour plus de clarté, vous pouvez consulter ce document qui explique la labellisation SPORT Protect.
Concernant le recours à certains médicaments, nous vous conseillons un abonnement à SPORT Protect qui vous permettra de vous soigner sans risques.